Nous sommes monteurs de couteaux devenus créateurs :

Petit à petit, en partant du montage traditionnel à base de fournitures industrielles nous avons appris notre travail, humblement et toujours avec une grande attention aux gestes de nos anciens, ce qui nous a permis de savoir comment sont élaborées toutes les pièces d'un couteau.

A présent, nous pouvons grâce à un long apprentissage " sur le tas " concevoir nos propre modèles, mais nous restons très prés des modèles de nos couteaux de pays qui fleurent si bon notre patrimoine.

Les matériaux que nous assemblons arrivent bruts dans notre atelier, où nous les transformons. La qualité des ajustements de chaque couteau réalisé dans notre atelier est garantie.

Nos montages sont tous fonctionnels, les pièces sont pensées et calibrées pour donner aujourd'hui la qualité des mécanismes « Laforêt-Couteliers ».

Du point de vue esthétique, les coquilles « Laforêt, couteliers » sont une évolution de notre goût pour la finition. http://www.laforet-couteliers.com/savoirfaire/56842.html